Dinner Place · Étlap

Étlap – modern magyar konyha esteire hangolva

Budapest · Esti vacsora Magyar konyha Wine & Lounge

Étlap áttekintés – A Dinner Place étlapja a modern magyar gasztronómia legjavát, szezonális alapanyagokat és különleges tálalást kínál. Minden részleg gondosan összeállított, hogy minden este emlékezetes élmény legyen, akár egy nyugodt vacsoráról, akár egy hosszú lounge estéről van szó.

01 · Előételek

Kezdő falatok a hosszú estékhez

Előételeink egyszerre finoman magyarosak és nemzetközi ihletésűek. A tányérok úgy lettek megkomponálva, hogy megosszák egymással az asztaltársaságok: kisebb fogások, melyek mellett kényelmesen lehet beszélgetni, kortyolni egy pohár bort, és lassan ráhangolódni az estére.

Előételek – Kézzel válogatott hideg és meleg előételek, melyek a magyar fogások és a nemzetközi inspiráció különleges találkozásai. Ideálisak megosztáshoz és az este indításához.

02 · Levesek

Klasszikus magyar levesek újragondolva

Leveseink célja, hogy felmelegítsék az estét: ismerős magyar ízekkel, de könnyedebb, modern formában. Egy jól megválasztott leves egyszerre nyitja meg az étvágyat és teremt nyugodt ritmust a vacsora elején.

Levesek – Klasszikus magyar levesek modern újragondolásban, valamint szezonális zöldségkrémlevesek, melyek egyszerre laktatóak és könnyedek.

03 · Főételek

Főételek az esti vacsora középpontjában

Főételeink között a klasszikus magyar fogások és a letisztult steak- és grillételek egyaránt helyet kapnak. A tányérok úgy készülnek, hogy a vacsora lehet hosszú, beszélgetős, akár a lounge-hoz vagy egy offline poker esthez vezető program részeként.

Főételek – Steak, grillezett húsok, magyar specialitások és vegetáriánus főételek egyaránt megtalálhatók, mindegyik elegáns tálalásban, séfünk ajánlásával.

Magyar marha hátszín, zsályás jus, grillezett zöldségek
Közepesen átsütve ajánljuk, burgonyapürével vagy sütőtökös körettel.
9 800 Ft
Konfitált kacsacomb, lilakáposzta, szilvás jus
Klasszikus magyar ihletésű, mégis könnyedebb tálalás, esti vörösbor mellé.
8 700 Ft
Rozé sült fogasfilé, zöldfűszeres rizottó
Finom, elegáns halétel, amely jól illik a hosszabb beszélgetős estékhez.
8 900 Ft
Füstölt paprikás csicseriragu, grillezett zöldségekkel
Vegetáriánus főétel magyar fűszerjegyekkel, húsmentes, de tartalmas tányér.
6 900 Ft

04 · Desszertek

Édes lezárás a vacsora és az este végén

Desszertjeink a lassú estékhez készülnek: egy pohár desszertbor, egy utolsó kávé, csendes beszélgetés az asztal mellett – mielőtt a lounge-ba vagy a kártyaszalon felé veszi az irányt.

Desszertek – Hagyományos magyar ihletésű desszertek, házi sütemények és idény édességek, melyek tökéletes lezárása egy hosszú vacsorának.

05 · Italok

Borok, kávé és frissítők az este ritmusához

Itallapunk úgy épül fel, hogy a vacsora minden szakaszához és a lounge hangulatához is illeszkedjen. A magyar borvidékek tételei, gondosan válogatott pezsgők, kávék és teák kísérik végig az estét az első falattól az utolsó beszélgetésekig.

Italok – Válogatott magyar borok, kávé, tea, szénsavmentes és szénsavas ásványvizek, valamint alkoholmentes frissítők minden fogáshoz illeszkedően.

06 · Séf ajánlata

Idény szerint változó séf ajánlat és kóstolómenük

Séf ajánlata – Idény szerint változó, kiemelt fogások és kóstolómenük, melyeket a ház séfje személyesen állít össze. A séf ajánlata gyakran olyan tányérokat is tartalmaz, amelyekből csak limitált mennyiség készül egy-egy estére.

A kóstolósorokat úgy állítjuk össze, hogy végigkísérjék az estét: a könnyed előételektől a karakteres főfogásokig, desszerttel zárva. Aki a vacsora után a lounge-ban folytatná az estét, annak a menüsor ritmusát is ehhez igazítjuk.

Időszakos kínálat

A séf ajánlata és a kóstolómenük szezonálisan változnak, a pontos fogásokról és árakról az aktuális éttermi tájékoztatóban, illetve személyesen a személyzetnél érdeklődhet.

Árjegyzék és jegyzetek

Éttermünk minden fogása forintban van feltüntetve. Az árak tartalmazzák az áfát, a szervizdíj esetleges alkalmazásáról a helyszínen, aktuális tájékoztatónkban adunk információt.

A változtatás jogát fenntartjuk, étlapunk szezonálisan igazodik a friss kínálathoz, a piac és a termelők lehetőségeihez. Az itt megjelenő fogások és árak tájékoztató jellegűek, az aktuális kínálat a helyszínen érhető el.

Este a Dinner Place-ben

Étlapunkat úgy állítottuk össze, hogy a vacsora természetes folytatása lehessen egy pohár bor a lounge-ban, vagy – felnőtt vendégeink számára – egy nyugodt, offline poker est a kártyaszalonban. Az éttermi élmény az este alapja, minden további program erre épül.

Magyar konyha Lounge hangulat Offline poker esték

Étlap – modern magyar konyha esteire hangolva

Kezdő falatok a hosszú estékhez

Libamáj pástétom, tokaji zselé, kalács

Kerti zöldség tál, füstölt padlizsánkrém

Marha tatár, kapribogyó, kovászos kenyér

Klasszikus magyar levesek újragondolva

Újhullámos gulyásleves

Szezonális zöldségkrémleves olívaolajjal

Tyúkhúsleves, házi tészta, zöldségek

Főételek az esti vacsora középpontjában

Magyar marha hátszín, zsályás jus, grillezett zöldségek

Konfitált kacsacomb, lilakáposzta, szilvás jus

Rozé sült fogasfilé, zöldfűszeres rizottó

Füstölt paprikás csicseriragu, grillezett zöldségekkel

Édes lezárás a vacsora és az este végén

Rétegezett somlói újragondolva

Mákos guba torta, vaníliamártás

Szezonális gyümölcsös tart

Borok, kávé és frissítők az este ritmusához

Idény szerint változó séf ajánlat és kóstolómenük

Árjegyzék és jegyzetek